Riz aux poireaux, poulet et topinambours

20170303_124902Recette réalisée avec le Cookéo

Smartpoints : 5 la part

Un reste de poulet et des poireaux en fin de vie ? Ok c’est la situation dans laquelle je me suis trouvée lundi! Pas de soucis on recycle!

Liste des courses :
4 poireaux (même en fin de vie)
300g de riz cru (n’importe lequel)
100ml de purée de tomate

Topinambours (comme vous le voulez la quantité)
Reste de poulet désossés (ici 3 morceaux de blancs)
1 oignon  – 2 cc huile d’olive ou tournesol
Sel, poivre – 1 cc de curry

Vous pouvez remplacer le poulet par du hareng fumé, des lardons etc… à comptabiliser 🙂

Réalisation :

Préchauffer le cookéo en mode « Dorer » puis faire revenir l’huile et l’oignon jusqu’à caramélisation ; ensuite y ajouter les poireaux couper en petits morceaux de votre choix (pour les enfants en tout petit car ca fond ensuite, ça passe inaperçue), le riz, la pulpe de tomate, sel poivre et le poulet cuit en cubes. Recouvrir d’eau de moitié (environ 500ml).
Programmer en « cuisson sous pression » pendant 11 minutes, ouvrez, dégustez 🙂

 

 

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