Lasagnes épinards poulet béchamel pour un repas complet! Moi je dis chapeau!!

Recette réalisée au companion mais à adapter partout 🙂

Une recette pour toute la famille en y intégrant les épinards pour les enfants aussi… un plat complet!

Pour aller faire les courses, voila la liste (pour 4 personnes dans un plat carré – XX SP)

Marinade de poulet haché :

  • 3 filets de poulet de 150g
  • 1 oignon
  • 2 gousse d’ail
  • Persil
  • Gingembre frais (ou en poudre)
  • Sel, Poivre
  • 1 cc d’huile

Béchamel : (recette du livre)

  • 50g de farine
  • 50ml de lait demi écrémé bio
  • 25g de beurre

Le reste :

  • Ben… tout simple… juste des épinards hachés en boite, surgelés ou frais comme ici pré-cuit à la vapeur quelques minutes
  • 6 plaques de pâte à lasagne
  • 40g de gruyère

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Réalisation au companion :

  • Préparer la marinade de poulet, tout mettre dans la cuve avec l’ultrablade et mixer 20secondes en vitesse 11, réserver.
  • Ensuite, préparer l béchamel : mettre le lait et l’eau dans la cuve muni du batteur, mettre en vitesse 7 pendant 1 minute. Ajouter le beurre en morceaux puis mettre sur programme « Sauce », vitesse 4 a 90° pour 8 mins, réserver.
  • Pour monter les lasagnes, mettre juste deux plaques de lasagnes sur le fond du plat, puis une couche de poulet mariné, puis une couche de béchamel et refaire cet enchainement 3 fois. Ajouter un peu de gruyère sur le dessus;
  • Mettre à chauffer à 225° pendant 30minutes, le dessus doit etre doré légèrement.

A accompagner d’une petite salade vertes ou de crudités, mais ne pas oublier de compter les points de la vinaigrette!

BON APPETIT

 

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