Recette famille : Légumes et filet de merlan à l’aneth

1 famille = 1 plat de bébé aux parents en passant par ma fille de 4 ans 🙂 Des légumes, du goût, des herbes fraîches et du poisson très bon pour notre organisme!

A partir de 9 mois

Pour 1 famille de 4 personnes et 2 pots de 200g pour bébé

WW = 4 SP/la part – Total de 20SP pour la recette

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Liste des courses :

  • 2 grosses courgettes spaghettis (à défaut des 5 courgettes vertes)
  • 5 pommes de terre 11sp
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 4 tomates fraîches (ou 1 boîte de tomates entières pelées)
  • 1 cube légumes sans sel 1sp
  • 500 de filet de merlan 4sp
  • 1 citron
  • 5 branches d’aneth frais (ou surgelés)
  • 3 branches de basilic frais (ou surgelés)
  • 1 cuillère à soupe d’huile (ici, olive) 4sp

Réalisation : (au Companion, mais avec ou sans robot sera parfait aussi)

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  • Peler et couper en petits morceaux les courgettes et pommes de terre et les pré – cuire à la vapeur (programme Stream P1 30 mins ou 15mins au Cookéo)
  • Si bébé, réserver 300g de courgettes
  • Dans la cuve, couper 1 oignon en rondelles et l’ail en petit puis faire revenir en mode Slow Cook durant 5 minutes (au Cookéo, utiliser le mode Dorer)
  • Ajouter les tomates coupées en quartiers + le cube émietté et remettre en Slowcook 5 minutes

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  • Ajouter les pommes de terres et les courgettes ainsi que le basilic et laisser revenir (Slowcook P3 ou 10 minutes au Cookéo en cuisson sous pression)
  • A la poêle, faire cuire le filet de merlan sans matière grasse, avec un demi citron pressé et de l’aneth par dessus

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  • Dresser les plats en respectant 120 à 150g de poisson pour adulte et 75g pour un enfant de 4 ans
  • Pour bébé mixer un peu de légumes à la tomate sans sel, les courgettes et 30g de poisson

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