Recette bébé : Joue de lotte et purée d’aubergine et poivron 

Le poisson est essentiel dans l’alimentation de chacun et des bébés aussi! Mis à part les poissons classiques sans arrêtes, on peut penser à la joue de lotte! Elle se trouve très facilement et se cuisine facilement! Ici, un petit pot avec!

Pour des 2 petits pots de 200g

A partir de 7 mois

Listes des courses 

  • 1 poivron rouge
  • 2 aubergines
  • 1 grosse pomme de terre
  • 50g de joue de lotte
  • Ail
  • Oignon
  • Le jus d’un demi citron

Réalisation :

  • Faire revenir le poisson dans un peu d’ail et de citron… comme pour le reste de la famille!
  • Peler, épépiner et couper en morceaux l’aubergine, le poivron et la pomme de terre
  • Faire cuire le tout à la vapeur (ici au Babycook) puis mixer et ajouter le jus de citron au fur et à mesure (important pour enlever l’amertume de l’aubergine) puis dresser
  • Nettoyer le bol et mixer le poisson, dresser!

Bon appétit!

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