Galette des rois… salée et les épinards passent tout seul! 

La galette des rois c’est fun pour les enfants alors on en profite pour mettre ses légumes et chercher la fève pareil!

Recette famille pour 1 galette

 Liste des courses :

  • 2 pâtes feuilletées
  • 1 kg d épinards coupés surgelés
  • 2 pavés de saumon frais
  • Le jus d’un citron
  • Sel, poivre
  • Fromage type Munster
  • 2 briques de crème fraîche liquide (ici au soja)
  • De l’estragon
  • 1 jaune d’oeuf

Réalisation :

  • A la poêle, faire revenir les épinards jusque ne plus avoir d’eau

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  • Ajouter le saumon et le mélanger avec les épinards quand c’est cuit
  • Ajouter la crème, l’estragon, le jus de citron et le sel. Mélanger. Laisser refroidir.
  • Allumer le four à 170° Et étaler 1 pâte feuilletée puis y faire des trous en prévision de la cuisson.
  • Verser la préparation et parsemer de fromage.
  • Insérer la fève.
  • Recouvrir et dessiner dessus 😉

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  • Badigeonner avec l’oeuf
  • Enfourner 35mins et si c’est cuit mettre de l’alu dessus et ajouter 20mins à 200°.
  • Sortir du four et laisser tiédir.

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On peut l accompagner d’une salade et Miam! Ne pas oublier la couronne…

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