La galette des rois c’est fun pour les enfants alors on en profite pour mettre ses légumes et chercher la fève pareil!

Recette famille pour 1 galette

 Liste des courses :

  • 2 pâtes feuilletées
  • 1 kg d épinards coupés surgelés
  • 2 pavés de saumon frais
  • Le jus d’un citron
  • Sel, poivre
  • Fromage type Munster
  • 2 briques de crème fraîche liquide (ici au soja)
  • De l’estragon
  • 1 jaune d’oeuf

Réalisation :

  • A la poêle, faire revenir les épinards jusque ne plus avoir d’eau

20180105_13553942024728.jpg

  • Ajouter le saumon et le mélanger avec les épinards quand c’est cuit
  • Ajouter la crème, l’estragon, le jus de citron et le sel. Mélanger. Laisser refroidir.
  • Allumer le four à 170° Et étaler 1 pâte feuilletée puis y faire des trous en prévision de la cuisson.
  • Verser la préparation et parsemer de fromage.
  • Insérer la fève.
  • Recouvrir et dessiner dessus 😉

20180105_152952278703278.jpg

  • Badigeonner avec l’oeuf
  • Enfourner 35mins et si c’est cuit mettre de l’alu dessus et ajouter 20mins à 200°.
  • Sortir du four et laisser tiédir.

img_20180105_164538_0431416366626.jpg

On peut l accompagner d’une salade et Miam! Ne pas oublier la couronne…