Quiche aux blettes trop bonne!

Dans mon panier de légumes de chez Potager City (site Internet ici) j’ai eu des blettes! Que faire avec? Sur mes réseaux sociaux, je vous remercie pour toutes vos idées! J’ai opté pour une quiche aux blettes, oignons et tomates! C’est pratique de recevoir des légumes du potager à la maison car du coup on découvre et on en rachètera c’est certain!

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Liste des courses :

  • 1 botte de blettes
  • 2 oignons
  • 1 barquette de crème liquide
  • 1 demi boite de pulpe de tomate en dés
  • Herbes sèches (de Provence et ciboulette)
  • Sel poivre
  • 1 pâte brisée (ici maison)
  • Un peu de gruyère râpé

Réalisation :

  • Préchauffer le four à 180° et pré cuire la pâte après avoir fait des trous avec 1 fourchette

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  • Pendant ce temps, cuire a la vapeur les blettes coupées en morceaux et les oignons à la vapeur (ici 30mins au Companion – Stream)
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  • Une fois cuit, ajouter la pulpe de tomate, la crème liquide, les herbes et sel poivre puis mixer quelques secondes pour hacher un peu le tout (ici avec la lame Ultrablade 10secondes V12)

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  • Mettre la farce dans le moule avec la pâte pré-cuite puis saupoudrer d’un peu de gruyère et enfourner 40mins à 180° jusqu’à ce que ce soit doré.

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Toute la famille a ainsi le même repas le soir! La grande de 4 ans s’est régalée et la petite aussi, bien écrasé! Ne pas hésiter à congeler en parts individuelles si besoin, c’est pratique avec juste une salade.

Et merci Potager City!

 

 

 

 

 

 

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