Agneau au curry & coco pour toute la famille

Lorsque l’on reçoit on se pose souvent la question de que faire au menu! L’agneau est une bonne alternative et à déguster en plat mijoté avec un peu de curry, coco et tomate est excellent! Bébé en aura dans son petit pot pour demain midi 😊.


Liste des courses :

  • 1kg d’épaule d’agneau (environ 17€)
  • 3 gousses d’ail
  • 2 oignons
  • 200 ml de lait de coco
  • 1 tasse de bouillon de légumes
  • 3 cuillères à soupe de curry
  • 180g de tomate pelée en boîte
  • 2 cc de basilic en poudre
  • 1 cc d’huile (ici coco mais toute huile est bonne)


Réalisation (Recette réalisée au Companion mais possible sans bien sur!) :

  • Mettre l’oignon et l’ail à couper très fin (ultrablade, V12 30 secs)
  • Ajouter l’huile, les épices en poudre et la viande et faire revenir (slow cook P1 5mins à 130°)
  • Mettre la tomate, les morceaux d’agneau coupés en morceaux, le lait de coco, le bouillon puis mettre en cuisson 45mins (slow cook P2)
  • Et voila!

Ici, on a mis avec de la semoule en grains fin – rapide quand on reçoit du monde et cela change du riz! Bon ap’

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