Mousse chocolat au lait pour les enfants đŸ˜Š

Cette recette est davantage tournĂ©e pour les enfants car elle est onctueuse et simple Ă  manger des le plus jeune Ăąge. Recette rĂ©alisĂ©e Ă  l’occasion de la fĂȘte de fin d’annĂ©e au relais des assmat donc les moins de 3 ans 🙂 et Ă  partir de 18 mois !

Pour 10 portions enfants soit 10 moitiés de verres en plastique

Liste des courses :

– 180g de chocolat au lait, cƓur blanc

– 50g de beurre

– 4 Ɠufs petits

– 1 pincĂ©e de sel

RĂ©alisation (au Cook Expert) :

– Dans la cuve, mettre le fouet et les blancs d’Ɠuf puis mode « Ć“uf en neige » pour 5mins (enlever couvercle) et rĂ©server dans 1 saladier.

– Ajouter dans la cuve vide, le chocolat en morceaux et le le beurre pendant 5mins, 60 degrĂ©s en vitesse 3, avec le couvercle.

– Ajouter les jaunes et remettre 1mins en vitesse 3 Ă  0 degrĂ©.

– MĂ©langer les blancs au chocolat dĂ©licatement et verser dans des pots.

– Laisser au moins 4h au frigo

Bon AP

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