Et voila une recette de cookies à tomber par terre!! Bien croquante et moelleuse à la fois ! Recette au Cook Expert mais faisable manuellement ou avec un autre robot!

Liste des courses pour environ 15 pièces :

  • 100g de sucre roux
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 125g de beurre doux
  • 1 œuf
  • un peu de miel liquide 2cc
  • de la vanille liquide ou en poudre
  • 1 demi sachet de levure chimique
  • 250g de farine T45 de blé
  • des petites de chocolat ou autres (smarties, vermicelles,…)

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Réalisation :

  • Préchauffer le four à 160°.
  • Dans la cuve du Cook Expert, mettre le sucre roux, le sucre vanillé et le beurre en morceaux puis mélanger délicatement et progressivement des vitesses 3 à 12 sur 1 min.

  • Ajouter l’œuf, la vanille et le miel puis re-mixer de 3 à 12.

  • Ajouter la farine et la levure puis mélanger pareil.
  • Intégrer les petites de chocolat et mixer en vitesse 3 pendant 15 secondes.

  • Former des petites boules et les mettre sur du papier cuisson, aplatir un petit peu. Attention à ne pas trop les coller car ils vont grossir (voir photo)

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  • Enfourner 15mins ! Pour la cuisson le dessous du cookie est coloré lorsque c’est prêt ! Ils sont mous mais vont durcir ensuite donc pas de panique.
  • Et voilà bonne dégustation !