Muffin chocolaté et fruits rouges sans beurre ni huile

On revient avec une recette assez gourmande mais légère! Oui oui sans beurre ni huile, croyez moi! La voilà! Précision : elle vient au départ du site officiel Weight Watchers! 5SP la part à déguster tiède sinon c’est pas pareil ❤️. Pour les plus sucres vous pouvez en ajouter dans la recette un peu 🤗

Recette pour toute la famille! Même les enfants 🙂

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Liste des courses pour 7 muffins :

  • 115g de farine
  • 125g de yaourt nature
  • 1 œuf
  • 7 carrés de chocolat (sur une plaquette de 200g, ils sont un peu gros)
  • 3CS de cacao en poudre non sucré
  • 3CS de lait demi-écrémé
  • 2 cc de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • mélange fruits rouges surgelés (ou frais ou autre ou rien!)
  • (Farine et Beurre pour le moule)

Réalisation (au Cook Expert de Magimix) :

  • Mettre tout dans la cuve sauf les fruits et les carrés de chocolat et mixer 1m30 en mode pâte

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  • Mettre un peu de beurre dans les ramequins et mettre au four le temps que ça fonde, avec un mouchoir en papier essuyer les contours intérieurs du moule et essuyer pour absorber le gras en trop. Parsemer de farine et retourner le moule pour faciliter le démoulage

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  • Verser un peu d’appareil au fond des moules, puis mettre des fruits surgelés et 1 carré de chocolat sur chacun au dessus et recouvrir de pâte à gâteau de nouveau

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  • Enfourner à four chaud 180°, 25minutes (vérifier avec un couteau)

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