L’huile est importante ! Je prends QUINTESSENS 😉

Comme vous le savez, je suis au régime et ça me permets aussi de me concentrer uniquement sur des produits qualitatifs, bio de surcroit lorsque c’est possible tout en cherchant des choses pour toutes la famille! Depuis quelques temps, je n’utilise que la marque Quintessens. Car oui l’huile est ESSENTIELLE, elle n’est pas à bannir une seconde!

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Qui est QUINTESSENS ? Une marque créée par un PAPA et les meilleures créas viennent des parents ayant rencontré une difficulté et une niche à développer! Donc, ce Papa en 2007 s’est posé pas mal de questions sur la diversification de son fils : les graisses à donner, les quantités, l’équilibre à respecter… enfin un peu comme nous lorsque nous sommes face à la préparation de leurs petits pots bébés! Ancien salarié de chez LESIEUR et après des recherches à gogo, il crée une marque rassemblant des produits à la fois santé, gourmands, bio, pour chacun, locaux !

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Comment ça des huiles pour chacun ? Je vais vous en reparler dans un autre article bien plus détaillé sur les besoins de chacun en matière de « gras » et pourquoi on montre davantage le sucre du doigt aujourd’hui. Il est important de mettre au moins 1 cc dans les petits pots de bébé par exemple ou au quotidien pour nous ! Chez QUINTESSENS, on retrouve des huiles bien spécifiques :

  • Pour les Mamans enceintes : pour la maman et le fœtus, hyper important au développement du cerveau par exemple
  • Pour les bébés : à utiliser de 4 à 36 mois
  • Pour les enfants : de 3 à 9 ans
  • Des huiles fit-actifs : pile pour les nanas en rééquilibrage alimentaire avec tout ce qu il faut dedans comme vitamines
  • Pour les séniors : pour tenir compte de l’évolution du corps

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Gros coup de coeur pour les VINAIGRETTES ? Voilà le but de cet article aujourd’hui, elles sont trop bien ! Pourquoi ? Car il suffit d’en mettre sur nos aliments chauds ou froids pour leur donner un goût tout de suite meilleur sans prendre de temps ! Par exemple, faire mariner un peu de poulet avec 1 CS de ce mélange et le cuire ensuite au four, sur du roosbeef ; en froid bien sur ça assaisonne les salades en leur donnant une dimensions excellente. Je vous explique :

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  • Ma number 1 : l’Intense ! Celle-ci elle assez tonique, forte en goût car à base de moutarde, d’ail, de poivre et paprika sur une base d’huile d’olive. Tout ça donne un PEPS à la salade sans rien faire du tout
  • Ma number 2 : la Tonique ! Elle est à base de gingembre, curcuma et citron ! Les 3 sont très bons pour la santé de base. Les huiles sont saines : un m élange de colza et tournesol car il est bon de les mélanger, on ressent bien la tonicité des ingrédients, et des saveurs fortes en couche pour relever les salades un peu fades…
  • Ma number 3 mais super bonne attention : la Provençale ! En plein été, elle aurait pu être ma préférée mais en automne je la mets en 3ème, sans explication aucune, tout est relatif ! Vinaigre balsamique pour rappeler le soleil, tomate séchée et thym sont les ingrédients de base pour alimenter un mélange huile d’olive et de colza !

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Les 3 nouvelles vinaigrettes ont par contre toutes des choses en commun, qui sont selon moi les atouts incontestables de ces huiles :

  • L’image et l’histoire de la marque
  • Des ingrédients bios
  • Des saveurs 100% naturelles
  • Des goûts « Homemade »
  • Riches en nutriments, vitamines
  • 0% d’additifs
  • A cuisiner froid comme chaud (miam)

Pour celle faisant attention à leur ligne, n’hésitez pas à couper la vinaigrette avec un peu d’eau, ça fonctionne et c’est moins calorique.

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Les utiliser dans les plats chauds ? Eh oui comme une huile classique, on peut les utiliser dans les plats chauds et elles donnent un réel angle de gourmandise en 1 CS, la puissance de l’ail ou du citron, du citron, du curcuma, de la tomate séchée etc bref, quelques idées recettes :

  • Salade tièdes de pommes de terre
  • Sauté de poulet à la vinaigrette « l’intense »
  • Une purée de pomme de terre avec une noix de
  • Vinaigrette au choix dessus…

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Est-ce vraiment bio ? Un point sur lequel, on ne peut pas les critiquer, c’est bien là-dessus en toute franchise ! Ils ont tant dans la pensée des produits, que l’entreprise elle-même et des certificats, la bio-attitude (élu meilleur produit bio depuis 2014, des labels (Consobaby, etc), des trophés (Nat Expo), des palmes, des « élu saveur de l’année » en 2012, le label AB – bio europeen, vegan, etc… bref la liste est longue comme le bras !

Pour suivre leurs actualités, je vous mets les liens directement :

Désormais, QUINTESSENS s’attaque à un nouveau KETCHOUPY comme on dit à la maison, il est beaucoup moins sucré et le goût de la tomate est à l’honneur. J’ai eu la chance de le gouter aux e-fluents il y a quelques mois, le produit n’était pas sorti et j’ai hâte de l’avoir à la maison pour de vrai. En toute sincérité il est tellement bon !

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Enfin voilà, à la maison on adore le côté pensé pour les besoins de chacun, idéal et pour ma ligne c’est parfait pour assaisonner et donner du goût 😉

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