Le SKYR est à la mode clairement, il existe pourtant depuis de longues années en Islande! Il ressemble a du fromage blanc en beaucoup moins pâteux en réalité, plus doux, plus onctueux, bref je préfère ^^! Les avantages sont ses calories, pauvre en matières grasses car protéiné et bon en calcium! Chez WW, il coûte 0SP, on peut ajouter un peu de sucre ou l’aromatiser directement avec des aromes naturels dès la préparation.

Pour 1 bac de fromage blanc d’1L
Fait à la Multi délices de chez SEB
Liste des courses :

  • 1L de lait écrémé
  • 1 yaourt SKYR du commerce

Réalisation :

  • Dans un saladier, verser le yaourt et 200ml de lait puis mélanger jusque obtenir un aspect homogène
  • Ajouter le reste du lait et mélanger de nouveau
  • Si souhaité, incorporé un peu de sucre ou alors des arômes naturels (vanille, etc) –> perso je reste nature
  • Verser dans le bac à fromage blanc et mettre dans la yaourtière avec le bac à yaourt inversé (voir photo)

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  • Programme “Faisselles” pour 14h
  • A la sonnerie, mettre le bac en position égouttage pendant 1h30 au frigo avec le couvercle par dessus
  • Vider le petit lait et le conserver pour d’autres recettes et refermer le bac normalement

Miam c’est trop bon!