Pains / Brioches, Recettes

Pain d’épices

Noël rime avec les odeurs de cannelle et pain d’épices… ça va super bien avec pleins de choses 😉 le foie gras ou même juste nature… j’ai piqué une recette dans le magasine Cuisine Actuelle que j’adore et dévore à chaque parution 😉 voilà les étapes :

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Liste des courses :

  • Epice quatre-épices : 1 cc
  • Cannelle : 1 cc
  • Noix de muscade moulue : 1 cc
  • Etoiles de badiane : 2 étoiles
  • Miel : 250g
  • Farine : 250g
  • Oeufs : 2
  • Lait : 100ml
  • Beurre : 25g
  • Sucre en poudre blanc : 100g
  • Sucre vanillé : 1 sachet

Réalisation :

  • Ecraser au mortier les étoiles de badiane puis verser dans la cuve du robot
  • Faire chauffer quelques minutes (3min30 au robot) ou faire chauffer à la casserole
  • Ajouter la farine, les épices, les oeufs, le lait, le sucre, puis mélanger au fur et et à mesure des aliments jusqu’à une pâte homogène et lisse.
  • Dans un four chaud à 160° et moule beurrée (sauf si pas besoin), enfourner pour 1 petite heure en vérifiant régulièrement selon votre four.
  • Laisser refroidir et démouler puis attendre 24h pour le déguster… (pas comme nous!!!)
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3 commentaires

  1. Merciiiiii pour cette recette je vais peut être la tester mais sans robot…. et j’ai qu’une envie avoir 1 an et être a ta tablée chaque jour pour me régaler 😋😋
    Bravo bravo et encore bravo à toi WonderMaman 😘😘😘

    1. Oh ma copine que je te remercie! Le blog permet de jolies rencontres comme qui m inspire bcp 😍 Merci bcp et à très vite autour des repas de nos loulous bravo à toi a très vite 😍😍😍

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