On a testé un mélange qui s’est avéré surprenant et très bon! Le topinambour au léger goût d’artichaut adoucie cette purée bébé et adulte 😉 On évite cette recette pour les bébés avec des maux d’estomac car le topinambour peut etre difficile à digérer, chez nous ce n’est pas le cas.
Pour 2 pots de 200g
A partir de 12 mois
Liste des courses :
- 2 aubergines
- 1 pièce de topinambours (grosse)
- 1/2 gousse d’ail
- le jus d’un demi citron
- 100g de pâtes étoiles
- 50g de saumon frais ou un poisson blanc
Réalisation :
- Peler et cuire tous les légumes et l’ail à la vapeur, avec le saumon
- Mixer tout et ajouter le citron puis dresser
- Parsemer 50g de pâtes étoiles dessus
- Mélanger avant de donner à bébé pour l’habituer aux morceaux
NB : Si bébé n’aime pas les morceaux, n’hésitez pas à tout mixer
[…] (12 mois) Purée de topinambours aubergine et pâtes étoilées lien ici […]