Pour faire manger des légumes à nos petits amours, il faut parfois savoir les camoufler ou leur donner une nouvelle forme rigolote afin de réussir notre pari ! Ici, la recette a fait un carton 😉 chez les petits et les grands!
Liste des courses pour 4 personnes :
- 3 poivrons de 3 couleurs
- 4 petites tomates rondes
- 1 échalote
- 1 oignon
- 150g de riz cru
- persil frais
- 1cc de purée de citronnelle (facultatif)
- 1 bouillon de légumes bio
- 1 cc d’huile
Réalisation (au Cookéo, mais réalisable avec tous les robots ou manuellement) :
- Mettre le Cookéo en mode Dorer et faire revenir l’échalote émincée dans l’huile
- Pendant ce temps, couper en petits carrés les poivrons et les tomates et rincer à l’eau claire
- Mettre tous les ingrédients dans la cuve et mélanger avec une cuillère en bois
- Fermer le couvercle et mettre en cuisson sous pression 8 minutes
- Une fois cuit, mélanger le tout uniformément (le bouillon va bien se disperser partout afin de donner du goût)
- Mettre dans un sac à congélation (ou du papier sulfurisé ou de cuisson, bref ce qui vous passe par la main!) une ou deux cuillerées de riz puis, refermer et former une boule avec la paume de la main
- Ouvrir le sac de congélation et poser la boule dans l’assiette
- C’est prêt 😉
[…] (3 ans) Boules de riz, poivrons et lardons de volaille lien ici […]