Roulé pommes de terre poireaux & saumon fumé

Recette réalisée manuellement

Smartpoints : 4 SP/part

Une recette simple prise sur le site Internet Aude Cuisine (conseil de la soeur), mais modifiée avec des poireaux à la place de la courgette et du saumon fumé

Liste des courses : (pour 6 personnes)

• 6 petits poireaux (même en fin de vie) – environ 500g 0SP
• 400g de pommes de terres râpées crues 9 SP
• 100g de ricotta 6 SP
• 4 tranches de saumon fumé ou de la truite fumée (moins cher)
• Poivre, mais pas de sel car le poisson fumé en contient déjà assez!

Réalisation :

• Pré-cuire à la vapeur des poireaux puis, râper les pommes de terre et mettre tout dans un saladier avec un oeuf, mélanger. Etaler sur une feuille de papier cuisson en forme de rectangle (on roulera après), mettre à cuire à 180° 35 minutes. Ensuite, laisser tiédir. Décoller la préparation avec une spatule ou une lame plate (type à pâtisserie). Ensuite, mettre la ricotta et le saumon fumé puis rouler! C’est prêt! Régalez vous, c’est trop bon!

Vous pouvez servir avec une salade verte mais attention à comptabiliser 😉