Cake gorgonzola figue et noix :-) (Recette Companion)

Voilà la recette d’un cake bien sympa à déguster lors d’un apéro en morceaux ou en tranches avec une petite salade 😉

Liste des courses :

• 140g de gorgonzola
• 40g de noix concassées
• 8 figues sèches
• 3 oeufs
• 70ml d’huile
• 2cc de levure chimique
• 180g de farine
• Sel, poivre
• 100ml de lait demi-écrémé

Réalisation :

Au companion :

• Couper les figues, les noix et le gorgonzola en morceaux, réserver sur la table à découper

• Dans la cuve muni de l’ustensile pétrir-concasser, mettre les oeufs et la farine, mettre en vitesse 6 durant 45 secondes. Ajouter le lait et l’huile en enlevant le bouchon petit à petit (faire tiédir au micro-ondes l’huile et la farine), le gorgonzola, les noix et les figues
• Mélanger en vitesse 6 pour 2 minutes
• Mettre au four durant 45 minutes à 180°, four préchauffé.

• Laisser bien refroidir, il va se durcir un peu 🙂

Manuellement :

• Couper les figues, les noix et le gorgonzola en morceaux, réserver sur la table à découper
• Dans un bol, mélanger les oeufs et la farine puis ajouter l’huile et le lait petit à petit. Incorporer le gorgonzola, les noix et les figues.
• Mettre au four durant 45 minutes à 180°, four préchauffé.
• Laisser bien refroidir, il va se durcir un peu 🙂

BON APPETIT