Catégorie : Pains / Brioches

Cette recette est juste trop bonne et si facile à faire. Habituellement, les temps de pousse sont assez longs dans l’élaboration d’une brioche. Cela freine beaucoup car c’est trop long! Ici, grâce à une petite astuce, c’est beaucoup plus court. Brioche moelleuse facile : la liste des courses ? 200 g de lait 1 sachet …

Mon pain de l’amour le matin! Il me cale carrément en plus d’être vraiment excellent! A base de farine de blé type 150 et de seigle, avec des graines, il en est un excellent vraiment pain pour la santé. Tout le monde peut en manger et les graines mises dans le pain donneront un goût …

Rien de tel qu’un bon pain de mie maison afin de limiter les ingrédients pas toujours bons dans les industriels. Le pain de mie est un des aliments les plus transformés… par exemple une tranche de pain de mie est 50% plus salée qu’un paquet de chips c’est pour dire! Alors que dans la recette …

Lorsque vous faites du fromage blanc maison à la yaourtière, vous récupérez forcément du petit lait à l’égouttage! Et c’est un sacrilège de le jeter! Il est bien de nutriments et vitamines bonnes pour l’organisme. On peut le mettre dans les préparations pour faire des brioches, crêpes, gâteaux etc. Ici, on fait régulièrement pour le …

Précision dès le départ! Cette recette de pain irlandais a été trouvée sur le site de Marmiton cliquez ici mais adaptée avec le Companion et avec mes photos!! Pain irlandais : c’est quoi ? En Irlande, ce pain se déguste à toutes les sauces, à tous les repas, il est excellent et cale pas mal! Il a …

Ah le pain cocotte maison! Depuis le temps que je le vois sur tous les groupes Facebook et sur les différents forums, il fallait que je teste! Je me suis inspirée du site Internet Mimi Cuisine (cliquez ici pour le découvrir) car je le trouve très sérieux vraiment! Cette recette n’est pas complètement de moi donc… …