Femme-Maman lifestyle food et green sur les bords!
Nems framboises-chocolat : alors eux sont divins, rapides et très gourmands! En dessert, tes convives devraient être contents et ce rendu n’est pas commun. La recette est facile et ne te prendra pas beaucoup de temps. Les fruits pas jolis ou qui commencent à pourrir sont aussi très bons car une fois cachés ils fondent …
Verrine spéculos chantilly et fruits frais : c’est encore une fois pas quelque chose de long à faire, super bon, frais! Cette recette à base de chantilly maison, sera bien meilleure faite la veille pour la première partie. Puis, si vous recevez du monde, au moins on gagne du temps pour la préparation du repas. …
Tartelettes aux fruits : regardez moi ces fruits magnifiques digne de la pâtisserie! Mais c’est nous, toi, moi qui pouvons le faire à la maison très facilement! C’est franchement super simple crois-moi avec à peine quelques ingrédients. La seule chose impérative : choisis des fruits de qualité, sans pesticides et issue de la production française, …
Super sympa quand on est invités ou simplement lors d’un apéro à la maison, ça plait toujours et très sympa ! Il faut avoir un peu de temps devant soir car il y a beaucoup d’attente pendant les pousses mais ça se fait tout seul vraiment. Je l’ai faite dans le moule tablette : un …
Une recette simple, rapide et qui plait à tous les coups! Sur semaine, ce n’est pas simple de trouver des choses rapides, et les cookies sont parfaits pour cela. Go n y va ! Cookie bar : la liste des courses 170g de farine 1 sachet de levure chimique 1 oeuf 75g de beurre mou …
La voilà je l’ai enfin ma recette à moi, après de multiples essais! Je fais mon pain chaque semaine et c’est vraiment une régalade j’adore !! Pain complet : la liste des courses ? 300g de farine semi complète 200g de farine T45 eau tiède du robinet 1 sachet de préparation Pâte à pain La …
D’habitude, quand on allège les gâteaux sans huile ni beurre, ils deviennent assez secs! Je suis trop heureuse de mes ajustements pour ce gâteaux aux pommes léger. C’est super rapide, simple, facile et on passe pas mal de pommes : 7 au total! Après discussion avec une abonnée d’Instagram, il ressemble un peu à l’invisible …
Cette recette est juste trop bonne et si facile à faire. Habituellement, les temps de pousse sont assez longs dans l’élaboration d’une brioche. Cela freine beaucoup car c’est trop long! Ici, grâce à une petite astuce, c’est beaucoup plus court. Brioche moelleuse facile : la liste des courses ? 200 g de lait 1 sachet …
A la demande de ma fille, voilà pour son anniversaire entre copines le chocolate naked cake aux fraises ! Une revisite de celui plus basique fait cet été mais tout aussi simple. Des génoises au chocolat, de la chantilly vanillée et des fraises : recette! Chocolate naked cake : la liste des courses ? La …
Hello, tout d’abord, je vous remercie pour vos commentaires concernant ce naked cake aux fruits rouge pour l’anniversaire de ma fille, sur mes réseaux sociaux. Je m’empresse donc de vous mettre la recette car certains souhaitent la refaire rapidement. La version prévue étant à la fraise, mais malgré le mois d’août il aura été compliqué …
A base de son d’avoine, ces barres céréales en forme de carrés sont aussi bonnes que rassasiantes à mon sens. N’importe quelle forme est possible. En cubes, elle me permets de gérer mes quantités plus facilement. Liste des courses : 250g de son d’avoine un bol de fruits rouges surgelés type celui de Picard (Réf …
Une bonne recette de cookies aux pépites de chocolat noir, c’est toujours à avoir dans ses placards, alors en voilà une approuvée! Simple et efficace ! Liste des courses pour 14 cookies : 250g de farine pistoles de chocolat au choix pour votre quantité, environ 80g ici noir 1 demi sachet de levure chimique de …
Les petites barquettes font toujours un succès à la maison! Les filles sont toujours ravies de les voir et les goûter avec un bon verre de lait. A fourrer au chocolat, à la confiture de fraise ou encore abricot par exemple! Voilà la recette que j’ai reproduite. Liste des courses : 4 œufs, blancs et …
Pour des petites doses de plaisir au goûter, faire les gouters sous forme de cubes est fort sympa. On en mange visuellement davantage et ca en jette aussi niveau style! Ici, des barres céréales aux myrtilles transformées en cubes céréales chocolat-myrtilles! Peut se faire dans des moules différents type classique. Liste des courses des cubes …
Je dois vous dire que cette petite pépite pour l’entrée est géniale! : des minis St Honoré au tarama! Décliner avec tout ce que vous voulez dedans c’est trop bon! Ce moule est génial car on peut mettre du sucré aussi dedans (chocolat, confiture, etc). A Noel, j’avais mis de la confiture de figue et …
Voilà une recette traditionnelle de palets bretons, le goûter préféré de ma petite princesse. Ici, une recette simple, un peu longue car il y a de l’attente mais la dégustation vaut le coup! A utiliser aussi dans n’importe quelle forme pour des bases de tartelettes avec un peu de chantilly et de fruits par dessus …
Voilà une recette très sympa d’une tarte aux pommes légère (ici individuelles) si rapide et facile à intégrer dans une alimentation équilibrée! Il suffit de ne pas ajouter de sucre et mettre pas mal de compote ainsi le goût sucré du fruit suffit à lui même. Liste des courses pour 6 tartes aux pommes légères …
Après les madeleines à bosses OREO, voilà une petite variante tellement bonne! Elle a fait un succès à la maison auprès des enfants et des parents, mais aussi sur les réseaux sociaux! Voilà donc la recette avec grand plaisir et d’autres sont disponibles sur mon site : https://mamanetsonchapeau.com/category/recettes/gouters-desserts/ Liste des courses pour 16 madeleines : …
Mon pain de l’amour le matin! Il me cale carrément en plus d’être vraiment excellent! A base de farine de blé type 150 et de seigle, avec des graines, il en est un excellent vraiment pain pour la santé. Tout le monde peut en manger et les graines mises dans le pain donneront un goût …
Mes enfants me réclament du brookie (mélange brownie et cookie) mais c’est si sucré! Ni une ni deux, nous voilà à tenter d’alléger cette recette sans altérer le goût avec des ingrédients sains. Niveau calories c’est compliqué mais au moins on favorise les bases les plus saines. A manger donc avec parcimonie… Liste des courses …
Voilà une recette gourmande et pour toute la famille car la voilà allégée! Peu de beurre et de sucre mais un goût très bon et agréable. Les enfants n’y voient que du feu, s’habituent à des choses simples et saines. Et Maman peut manger le même goûter! Liste des courses pour 12 oursons légers : …
Depuis quelques mois, nous avons à la maison un nouvel invité offert par mon chéri, et one st fans! En cuisinant avec au quotidien, il est en fait une réelle valeur ajoutée pour manger sain, gourmand et multiplier les possibilités de recettes. L’optigrill de chez TEFAL est un indispensable avec mon robot culinaire. L’Optigrill c’est …
Quel bonheur de découvrir une famille d’éleveurs et les dessous de la filière OEUFS de chez Le Gaulois ! On les voit en rayon dans les grandes surfaces mais on n’imagine pas ce qu’il y a derrière finalement. Bio, pas bio ? La différence ? Les œufs blancs ? Les conditions de vie sont-elles respectées ? Le respect des animaux …
Il y a maintenant 3 semaines, début septembre 2020, j’ai eu la grande chance de pouvoir assister à un atelier pour réaliser des makis. C’était génial et j’ai hâte d’y retourner pour d’autres cours. Stéphanie, de l’atelier AOI est à la tête de cette jolie boutique à Senlis en plein coeur de la jolie ville …
Sur un malentendu, mon chéri m’a ramené du mascarpone à la place de la ricotta! Du coup, en cherchant sur Internet et en adaptant à ma sauce, j’ai trouvé une recette sympa sans oeuf, sans beurre et sans matière grosse autre que le mascarpone, de gâteau au chocolat léger au mascarpone. Pour info, le mascarpone …
Gros coup de coeur pour mon nouveau joujou à moins de 10 euros pour réaliser les fromage frais maison! Je m’éclate, après avoir un nature, me voilà avec un fromage frais aux herbes, un délice. Ce n’est pas un Boursin qui lui est beaucoup plus “gras”. Cela est vraiment facile, rapide et ne nécessite que …
Quand on fait attention, on s’habitue clairement de moins en moins en sucre selon ma vision. Car ce dernier peut être une vraie addiction, incroyable! A force d’en manger moins, je suis vite écœurée finalement quand c’est un peu trop sucré! Bref, ici je me suis laissée aller à une petite douceur type Bounty sans …
Quand on fait attention, se faire plaisir au moral est juste tellement important. Retrouver les goûts et les saveurs n’a pas de prix pour le palais, ici une glace maison prête en juste quelques minutes et sans ajout de n’importe quoi est parfaite. De plus, on habitue les enfants à des choses non transformées et …
Rien de tel qu’un bon pain de mie maison afin de limiter les ingrédients pas toujours bons dans les industriels. Le pain de mie est un des aliments les plus transformés… par exemple une tranche de pain de mie est 50% plus salée qu’un paquet de chips c’est pour dire! Alors que dans la recette …
Lorsque vous faites du fromage blanc maison à la yaourtière, vous récupérez forcément du petit lait à l’égouttage! Et c’est un sacrilège de le jeter! Il est bien de nutriments et vitamines bonnes pour l’organisme. On peut le mettre dans les préparations pour faire des brioches, crêpes, gâteaux etc. Ici, on fait régulièrement pour le …
Voilà une nouvelle recette et cette fois les enfants sont FAN, c’est tellement facile à faire avec 3 fois rien vraiment. Vous serez surpris du résultat : voilà la recette du Kinder Country ultra simple, rapide et très bonne. Pas contre pas healthy du tout mais avec le moule tablette juste un carré est possible, …
Ah celle ci je l’ai cherchée longtemps… mais sûrement! Alors voilà la recette de mes madeleines oréos après différents essais, cette recette me convient et la bosse trop belle! Pour 32 madeleines oréos, il vous faudra : 3 oeufs 150g de sucre semoule 1 pincée de sel 250g de farine 1 sachet de levure chimique …
Alors là attention ce gouter est une tuerie et il vous fera 2 ou 3 jours si vous le faites dans le moule tablette de chez GUY DEMARLE. Sinon peut être moins par la tentation de grosses parts ^^ Honnêtement, si je l’ai fais tout le monde peut le faire alors à vos CUISINES! Dites …
« Qu’est ce qu’on mange ce soir ? » Ah cette question, tous les jours, dans chaque famille je suis persuadée que nous avons la même ! Et quelle détresse quand tu es à cours d’idée ou avec rien dans le frigo… puis que l’heure tourne ! Pression ! Depuis quelques mois, j’ai installé sur …
Il y a quelques temps, j’ai reçu un joli mail afin de me convier à une visite d’usine, et pas n’importe laquelle ! Une chance de profiter des réseaux sociaux afin de montrer les coulisses fermées au public, c’est une expérience unique et une chance. Si vous me suivez, vous savez que j’adore le Bio, …
Vous l’aviez aimé autant que moi, gourmande que suis, alors voilààà la recette du HUMOUS au Companion XL de Moulinex mais à faire avec ou sans robot! C’est une recette du site de la marque, pas de moi mais je la mets sur le blog pour la partager! Liste des courses : 1 grosse boite …
Le SKYR est à la mode clairement, il existe pourtant depuis de longues années en Islande! Il ressemble a du fromage blanc en beaucoup moins pâteux en réalité, plus doux, plus onctueux, bref je préfère ^^! Les avantages sont ses calories, pauvre en matières grasses car protéiné et bon en calcium! Chez WW, il coûte …
Comme vous le savez, je suis au régime et ça me permets aussi de me concentrer uniquement sur des produits qualitatifs, bio de surcroit lorsque c’est possible tout en cherchant des choses pour toutes la famille! Depuis quelques temps, je n’utilise que la marque Quintessens. Car oui l’huile est ESSENTIELLE, elle n’est pas à bannir …
Lorsque nous sommes invités, j’adore me mettre en cuisine et préparer un petit quelque chose gourmand ! Pour le régime, cela est plaisant car je sais ce que je mets dedans et facile de rapporter un petit quelque chose pas gras dans lequel tu peux taper tranquille ! Mais le souci c’est le transport on est d’accord ? …
Vous le savez, j’ai appris à apprivoiser le gouter depuis quelque temps, il est devenu tellement important! Je tente chaque semaine de me faire des gouters légers à emporter! Cette semaine j’ai réalisé ces petits gateaux depuis le blog de Chez Cachou ! Cette recette n’est donc pas de moi, je me suis fortement inspirée …
Le matin c’est le repas le plus important, vous le savez j’adore ça ! Ça permets de rester bien jusque le midi, ça équilibre la journée et on se dépense assez pour en profiter et le rendre agréable ! Ici on mixe tout et hop a la poêle, fin de l’histoire ! Pour 1 pancake …
Mercredi, j’ai passé une excellente après-midi avec ma fille chez KINDER à propos de la campagne « A little A lot » pour travailler sur la mise en avant des petits gestes du quotidien qui rendent la vie si belle avec nos enfants! Un moment épatant et un échange sur la parentalité essentiel et visiblement, …
Vous le savez, je fais tout maison du moins le maximum mais de temps en temps je m’appuie sur des produits tout prêts mais pas n’importe lesquels, me voilà trop exigeante! Dans cette optique, j’ai découvert les services de chez TOUPARGEL et une belle surprise car je ne m’attendais qu’à une simple marque de surgelés …
Hier sur mes réseaux j’ai parlé de mon bœuf bourguignon réalisé au Cookeo ! Puis, on m’a demandé la recette plusieurs fois alors la voilà, elle est sans prétention et j’ai zéro photo puisque je n’avais pas prévu de la mettre… Mais le principal c’est la recette ! Bon appétit. Liste des courses : 1 …
Recette à faire et à refaire ! Entre autre, un petit pot fera parti des cadeaux pour la maîtresse et atsem en cette fin d’année ! Pour 1 gros pot : – 250g de sucre cristallisé – 120g de beurre demi sel – 100ml de crème liquide Réalisation au Cook Expert de Magimix : 1. …
Comme vous le savez, je cuisine énormément. J’aime manger des produits frais, comme ma Maman me l’a toujours appris. Rare sont les produits tout prêts à table! Cela ne veut pas dire zéro surgelés car au contraire j’adore les légumes surgelés… enfin pas tous! Je vous explique! Les vitamines sont-elles préservées dans les légumes surgelés …
Si tu es sur ma page, c’est clairement que tu aimes cuisiner, n’est-ce pas? Mais parfois les mêmes questions ressortent : Qu’est ce qu’on mange? Du poisson? De la viande? Quoi faire avec? Bref, lorsque l’on m’a demandé de tester les services QUITOQUE, j’ai de suite accepté forcément… Je me suis laissée guider et ça fait …
En ce nouveau jour, encore des cupcakes, certains natures, certains au chocolat avec la même recette que lundi! Par contre, on ajouter un glaçage au cream cheese de couleur orange et des décorations! Liste des courses pour environ 6 cupcakes nature : 100g de farine 80g de beurre mou (non réchauffé sinon trop liquide) 100g …
Maintenant que je suis à mon tour Maman et la fête se démocratisant, je fête Halloween! Oui, pour les enfants c’est rigolo! On ne le fait par à outrance mais coté cuisine on s’éclate un petit peu! Une idée facile : les cookies de couleur orange! Pour les questions concernant mes achats à petits prix …
Pour cette première semaine de vacances, voilà une jolie activité pâtisserie à faire avec les enfants 🙂 Tout le monde est content et le rendu est joli comme tout! Tout vient de la caissette en forme de toile d’araignée, elle est magnifique. Liste des courses pour environ 12 cupcakes : 200g de farine 160g de …