Et voila une recette de cookies à tomber par terre!! Bien croquante et moelleuse à la fois ! Recette au Cook Expert mais faisable manuellement ou avec un autre robot!
Liste des courses pour environ 15 pièces :
- 100g de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 125g de beurre doux
- 1 œuf
- un peu de miel liquide 2cc
- de la vanille liquide ou en poudre
- 1 demi sachet de levure chimique
- 250g de farine T45 de blé
- des petites de chocolat ou autres (smarties, vermicelles,…)
Réalisation :
- Préchauffer le four à 160°.
- Dans la cuve du Cook Expert, mettre le sucre roux, le sucre vanillé et le beurre en morceaux puis mélanger délicatement et progressivement des vitesses 3 à 12 sur 1 min.
- Ajouter l’œuf, la vanille et le miel puis re-mixer de 3 à 12.
- Ajouter la farine et la levure puis mélanger pareil.
- Intégrer les petites de chocolat et mixer en vitesse 3 pendant 15 secondes.
- Former des petites boules et les mettre sur du papier cuisson, aplatir un petit peu. Attention à ne pas trop les coller car ils vont grossir (voir photo)
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- Enfourner 15mins ! Pour la cuisson le dessous du cookie est coloré lorsque c’est prêt ! Ils sont mous mais vont durcir ensuite donc pas de panique.
- Et voilà bonne dégustation !
