Gros coup de coeur pour mon nouveau joujou à moins de 10 euros pour réaliser les fromage frais maison! Je m’éclate, après avoir un nature, me voilà avec un fromage frais aux herbes, un délice. Ce n’est pas un Boursin qui lui est beaucoup plus “gras”. Cela est vraiment facile, rapide et ne nécessite que peu d’ingrédients. Les déclinaisons sont multiples et le temps d’attente court. J’ai crée une rubrique “Fromage” sur le blog : https://mamanetsonchapeau.com/category/recettes/fromage/
Fromage frais aux herbes : liste des ingrédients
- 1 litre de lait entier
- le jus d’un citron = 30ml
- 1cc de sel de mer
- des herbes sèches
- de l’ail en poudre ou frais émincé très fin (1 moitié de gousse)
Réalisation :
- Verser le lait dans le bol et mettre au micro ondes 12mins
- Retirer la pellicule sur le dessus
- Ajouter le citron, les herbes sèches, l’ail, le sel et mélanger
- On voit le lait qui commence à cailler…
- Laisser sur le plan de travail refroidir la préparation pendant 30 à 45mins
- Prendre un autre saladier et mettre l’égouttoir dedans, y verser la préparation afin de laisser s’échapper le lait (ne pas jeter on peut le réutiliser) et garder le fromage frais
- Aplatir avec le dos d’une cuillère
- Mettre l’égouttoir avec le fromage frais dedans dans le bol de départ puis fermer avec le couvercle vert
- Mettre au frais au moins 3h, je le laisse la nuit pour être tranquille! Il est noté 1h dans les préconisations de la marque, mais je trouve que ce n’est pas beaucoup.
- Démouler en passant le couteau sur le tour pour bien décoller le fromage et retourner, ca va tomber tout seul
- Fin de la recette!
On peut décliner cette recette à souhait et vraiment je suis ravie de ce petit appareil pas cher et qui permet de contrôler la composition de nos fromages. On peut utiliser du fromage frais en dessert sur du pain frais. Mais aussi du nature dans des purée, des tartes salées, dans un burger, bref des tas de possibilités! C’est ma première vraie recette donc je vais tenter en avec du lait de chèvre, du demi écrémé et bref j’ai trop d’idées !
Une rubrique Fromage à été crée sur mon blog car je vais en mettre d’autres j’ai trop envie!!!!! Aux noix, au piment d’Espelette etc…. bref vous n’avez pas terminé!
Voilà les liens de mon kit à fromage frais sur :
- Cdiscount : https://www.cdiscount.com/maison/art-de-la-table/kit-de-fabrication-de-fromage-avec-couvercle-l-ou/f-117902601-sod0192090740017.html#atcplprod le délai semble un peu long à voir c’est une idée
- Sur le site WW https://www.boutique-weightwatchers.fr/kit-fromage-maison
Je tiens à remercier Lily Ratatouille sur Instagram qui m’a vraiment beaucoup aidé à comprendre le système. Voilà son compte allez la voir de ma part 😉 https://www.instagram.com/lily_ratatouille/ elle vaut le détour!
Coucou, moi qui fait de plus en plus de choses maison pour mon bien être j’ai envie de me laisser tenter.
Surtout que ma fille est en apprentissage dans une ferme avec chèvres et vaches donc je peux avoir la matière première.
Merci de se partage
J’adore MERCI
Bonjour
wahou impressionnant comment sa prend rapidement
merci pour t’es bon conseil et ce bon fromage frais fais maison…..
Bisous a tous
Oui c’est fou!
Coucou
Moi j essaye dans la semaine .
J ai le même pichet que toi ,moi je l avais eu à gifi mais je me souvient plus de prix. J avais essayer une fois mais je me suis pas régaler.
Merci pour ta recette .
Ah mince il était à quoi
ail et fines herbes mais j avais utiliser herbes et ail déshydrater je vais essayer avec de l ‘ail frais cette fois.
J evais suivre ta recette sa sera mieux lol
Vraiment génial !!!
Salut hâte de recevoir le mien ça me tente trop depuis un moment mais grâce à ta storie on se rend compte de la facilité d’utilisation. Merci
Merci de ta confiance 😉
Génial et simple ! Trop cool 🙂
Ma fille est A.P.L.V donc elle qui adore le fromage c’est top 🤗 et ce sera plus facile pour moi de savoir ce qu’il y a dedans lol. Et plein de possibilités j’adore! Tu m’as convaincue ce sera mon prochain achat 👍merci 😘
Oui sait ce que l’on y mets et c’est super bon! Super pour ta fille!!
Bonsoir MERCI pour cette sublime recette hate d essayée sa donne trop envie gouter merci douce soiree
Merciiiii bcp
Bonjour merci pour tes délicieuses recette je vais commander le kit pour en faire obliger 😍😋
Bonjour et merci pour tes retours toujours appréciés. Voilà je crois que je vais craquer car des fromages frais à la maison c’est vraiment top. Merci beaucoup 😍 bonne journée 😘
Appareil commandé, des réception je mis mets hi hi merci