D’habitude, quand on allège les gâteaux sans huile ni beurre, ils deviennent assez secs! Je suis trop heureuse de mes ajustements pour ce gâteaux aux pommes léger. C’est super rapide, simple, facile et on passe pas mal de pommes : 7 au total! Après discussion avec une abonnée d’Instagram, il ressemble un peu à l’invisible aux pommes mais alors carrément plus gourmand pour moi et les quantités différentes.Voilà donc la recette.
Gâteau aux pommes léger : la liste des courses ?
- 7 pommes
- 3 oeufs
- 50g de sucre muscovado (ou alors 70g de sucre blanc)
- 140g de farine
- 150g de lait entier (ou demi)
- 2 CS de crème fraîche épaisse 18%
- 1 demie cc de vanille en poudre
- 1 sachet de levure (11g)
- Moule utilisé : moule à génoise 18cm un classique de chez Guy Demarle https://boutique.guydemarle.com/moules-silicone-flexipan-origine/544-moule-genoise-18-cm-flexipan-origine-silicone.html Je suis conseillère Guy Demarle ainsi n’hésitez pas à me contacter par mail emi.guydemarle1@guydemarle.com ou via mes réseaux sociaux. Pour toute commande, je peux vous parrainer et vous aurez 5 euros de bienvenue :-). A votre disposition.
La réalisation du gâteau aux pommes léger ?
- Préchauffer le four à 180°
- Dans votre cuve, battre les oeufs
- Ajouter le sucre et mélanger pour avoir un ensemble homogène
- Ajouter le lait, la crème et la vanille puis mélanger énergiquement (vitesse 6 au robot pâtissier)
- Incorporer la farine avec la levure et mélanger de nouveau pour avoir un appareil lisse
- Verser la préparation dans votre moule (beurrer si nécessaire)
- Enlever la peau des pommes, puis couper en fine lamelles
- Les incorporer au mélange dans le moule et mélanger avec une cuillère pour tenter que toutes les pommes soient recouvertes au maximum.
- Enfourner 40mins, planter un couteau au milieu pour vérifier la cuisson
- Laisser refroidir et démouler!
Bonne dégustation! Retrouvez d’autres recettes sur mon blog : https://mamanetsonchapeau.com/
Si le contenu vous plait, n’hésitez pas à laisser un commentaire!
