Mousse chocolat au lait pour les enfants 😊

Cette recette est davantage tournée pour les enfants car elle est onctueuse et simple à manger des le plus jeune âge. Recette réalisée à l’occasion de la fête de fin d’année au relais des assmat donc les moins de 3 ans 🙂 et à partir de 18 mois !

Pour 10 portions enfants soit 10 moitiés de verres en plastique

Liste des courses :

– 180g de chocolat au lait, cœur blanc

– 50g de beurre

– 4 œufs petits

– 1 pincée de sel

Réalisation (au Cook Expert) :

– Dans la cuve, mettre le fouet et les blancs d’œuf puis mode “œuf en neige” pour 5mins (enlever couvercle) et réserver dans 1 saladier.

– Ajouter dans la cuve vide, le chocolat en morceaux et le le beurre pendant 5mins, 60 degrés en vitesse 3, avec le couvercle.

– Ajouter les jaunes et remettre 1mins en vitesse 3 à 0 degré.

– Mélanger les blancs au chocolat délicatement et verser dans des pots.

– Laisser au moins 4h au frigo

Bon AP