Les petites Barquettes

Les petites barquettes font toujours un succès à la maison! Les filles sont toujours ravies de les voir et les goûter avec un bon verre de lait. A fourrer au chocolat, à la confiture de fraise ou encore abricot par exemple! Voilà la recette que j’ai reproduite.

Liste des courses :

• 4 œufs, blancs et jaunes séparés
• 120 g de farine de blé
• 2 cuillères à soupe de vanille liquide
• 100 g de sucre en poudre
• de la confiture de votre choix
• du chocolat fondu ou du chocolat type Nocciolata tout prêt!

Réalisation pour les petites barquettes:

• Allumer le four à 180°
• Dans un saladier, mettre 4 les blancs puis les monter en neige au batteur (ou au robot), puis réserver.
• Dans un autre saladier, mettre les jaunes, le sucre et de l’arôme vanille puis battre au fouet ou à la cuillère magique.

• Ajouter petit à petit la farine et mélanger
• Ajouter les blancs en neige tout doucement sans les casser à la cuillère en bois ou en sillicone
• Verser la préparation dans le moule à barquettes (si pas Demarle, beurrer avant pour ne pas que ça colle)
• Cuire durant 15mins max selon votre four (c’est parfois un peu moins)
• A la sortie du four de suite, former les trous à l’outil de fonçage ou avec votre doigt

• Laisser refroidir puis garnir avec de la confiture ou encore du chocolat fondu au bain marie! N’hésitez pas à utiliser une pipette pour y arriver plus facilement.

Matériel utilisé pour les petites barquettes :

• Moule barquettes je l’adore : https://boutique.guydemarle.com/moules-silicone-flexipan-origine/564-moule-15-barquettes-flexipan-origine-silicone.html?search_query=barquette&results=3
• Outil de fonçage : https://boutique.guydemarle.com/accessoires-de-cuisine/633-outil-de-foncage-guy-demarle.html?search_query=foncage&results=4
• Cuillère magique : https://boutique.guydemarle.com/accessoires-de-cuisine/615-cuillere-magique-guy-demarle.html?search_query=cuillere+magique&results=59

Je suis conseillère Guy DEMARLE et vous conseillerai avec plaisir, avant pendant et après votre achat 😉 A votre disposition sur mes réseaux sociaux (Maman et son chapeau sur Facebook ou Emi Justlife sur Instagram) ou par mail emi.guydemarle1@gmail.com ! Vous pourrez aussi avoir 5 euros de remise sur votre première commande!