Goûters/Desserts

Les petites Barquettes

Les petites barquettes font toujours un succès à la maison! Les filles sont toujours ravies de les voir et les goûter avec un bon verre de lait. A fourrer au chocolat, à la confiture de fraise ou encore abricot par exemple! Voilà la recette que j’ai reproduite.

Liste des courses :

  • 4 œufs, blancs et jaunes séparés
  • 120 g de farine de blé
  • 2 cuillères à soupe de vanille liquide
  • 100 g de sucre en poudre
  • de la confiture de votre choix
  • du chocolat fondu ou du chocolat type Nocciolata tout prêt!

Réalisation pour les petites barquettes:

  • Allumer le four à 180°
  • Dans un saladier, mettre 4 les blancs puis les monter en neige au batteur (ou au robot), puis réserver.
  • Dans un autre saladier, mettre les jaunes, le sucre et de l’arôme vanille puis battre au fouet ou à la cuillère magique.
  • Ajouter petit à petit la farine et mélanger
  • Ajouter les blancs en neige tout doucement sans les casser à la cuillère en bois ou en sillicone
  • Verser la préparation dans le moule à barquettes (si pas Demarle, beurrer avant pour ne pas que ça colle)
  • Cuire durant 15mins max selon votre four (c’est parfois un peu moins)
  • A la sortie du four de suite, former les trous à l’outil de fonçage ou avec votre doigt
  • Laisser refroidir puis garnir avec de la confiture ou encore du chocolat fondu au bain marie! N’hésitez pas à utiliser une pipette pour y arriver plus facilement.

Matériel utilisé pour les petites barquettes :

Je suis conseillère Guy DEMARLE et vous conseillerai avec plaisir, avant pendant et après votre achat 😉 A votre disposition sur mes réseaux sociaux (Maman et son chapeau sur Facebook ou Emi Justlife sur Instagram) ou par mail emi.guydemarle1@gmail.com ! Vous pourrez aussi avoir 5 euros de remise sur votre première commande!

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