Mini muffins légers

Vous le savez, j’ai appris à apprivoiser le gouter depuis quelque temps, il est devenu tellement important! Je tente chaque semaine de me faire des gouters légers à emporter! Cette semaine j’ai réalisé ces petits gateaux depuis le blog de Chez Cachou ! Cette recette n’est donc pas de moi, je me suis fortement inspirée à part la déco du dessus c’est tout! Son blog est d’ailleurs génial!

• Pour 16 mini muffins (2 SP l’unité)
• Pour les bébés, enfants aussi!

Liste des courses :

• 2 pommes
• 60 g compote de pommes sans sucres ajoutés
• 2 cuillères à cafés de levure chimique
• 70 g farine de blé
• 40 g poudre d’amande
• 70 g sucre
• 4 œufs
• 1 pincée de sel
• des graines de ce que vous voulez
• des pépites de chocolat

Réalisation :

• J’ai mis tout dans le robot sauf les pépites et les graines… vous pouvez sans robot en mélangeant au fouet bien sur! Donc moi programme Pâte/Gâteau sur mon Magimix Cook Expert 2mins 30 – Ne pas hésiter à remettre au centre ce qui reste sur les cotés
• Beurrer un tout petit peu les bords du moules à muffins (ici à cannelets ^^)
• Remplir le moule au 3/4 avec la préparation
• Parsemer des pépites de chocolat, graines et ce que vous souhaitez
• Enfourner 30mins à four 190°
• Démouler et laisser refroidir

Et voilà mais attention les enfants adorent, on est jeudi soir et je refais une tournée en urgence car plus rien de celle de dimanche! Mais au moins mes filles et mon chéri mangent quelque chose de super sain, bon et équilibré et moi bien je suis conquise!!

Préchauffer le four à 180°C.