Après les madeleines à bosses OREO, voilà une petite variante tellement bonne! Elle a fait un succès à la maison auprès des enfants et des parents, mais aussi sur les réseaux sociaux! Voilà donc la recette avec grand plaisir et d’autres sont disponibles sur mon site : https://mamanetsonchapeau.com/category/recettes/gouters-desserts/
Liste des courses pour 16 madeleines :
- 3 oeufs
- 150g de sucre semoule
- 1 pincée de sel
- 250g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 60ml de lait
- 1 CS de vanille liquide
- 125g de beurre fondu
- 3 cuillères à soupe de cacao non sucré
Réalisation :
- Mélanger les oeufs et le sucre
- Ajouter la farine, le lait, la levure puis mélanger de nouveau
- Ajouter le sel, la vanille liquide et le beurre fondu et continuer de remuer afin d’avoir un appareil lisse
- Réserver au frais pendant au moins 4h
- Verser les 3/4 de la préparation dans le moule (si pas Demarle, il vous faudra beurrer le moule au préalable)
- Dans le reste du saladier, ajouter à ce qu’il reste, 3 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré puis mélanger
- Ajouter dans le moule comme un marbré et mélanger à la cuillère – attention à laisser un espace car ca va gonfler pendant la cuisson
- Enfourner 15 minutes à 220°, four chaud
Réalisation de la coque en chocolat des madeleines :
- Dès que les madeleines sont sorties du four, éteindre ce dernier
- Démouler les madeleines rapidement et mettre du chocolat dans le moule encore chaud (ici 3 pistoles de bon chocolat de couverture type Valrohna) et remettre dans le four éteint (mais encore chaud, qui descend tout doucement en température) durant 5mins
- Sortir la plaque avec le moule et le chocolat fondu puis étaler au pinceau partout, les côtés et le fond
- Remettre les madeleines dans le moule en appuyant un peu avec le doigts afin de bien avoir le chocolat partout ensuite
- Laisser refroidir au moins 1h au frais
- Démouler et déguster!
Le moule utilisé est le moule LOUNGE de chez Guy Demarle dont je suis conseillère et à votre disposition : https://boutique.guydemarle.com/moules-silicone-flexipan-inspiration/1615-moule-lounges-flexipan-inspiration-x-14.html il est génial pour faire aussi par exemple des barres céréales dedans, hum! Je suis conseillère GUY DEMARLE, si vous êtes nouvelle cliente, vous pouvez avoir 5 euros de réduction et avant tout je suis à votre entière disposition pour tous conseils avant pendant et après! Contact par mail : emi.guydemarle1@gmail.com
Si vous refaites la recette, dites en moi des nouvelles! Bonne cuisine!
Miammm elles ont l’air délicieuses !
Hâte d’essayer ☺️
Elles sont trop belles et donnent envie.
Ouiiii merci
Je vous suis depuis imun moment maintenant sur Instagram et franchement je vous surkiff et j’adore tout ce que vous faites je vient de vous rejoindre sur le blog et franchement bravo c’est juste génial bisous
Un immense merci à toi vraiment merci
Je vous suis depuis imun moment maintenant sur Instagram et franchement je vous surkiff et j’adore tout ce que vous faites je vient de vous rejoindre sur le blog et franchement bravo c’est juste génial bisous
Coucou excuse moi de mon retard, je te remercie du fond du coeur sincèrement Merci 😉
Bonjour le four à combien svp ?