oursons légers
Goûters/Desserts

Oursons légers

Voilà une recette gourmande et pour toute la famille car la voilà allégée! Peu de beurre et de sucre mais un goût très bon et agréable. Les enfants n’y voient que du feu, s’habituent à des choses simples et saines. Et Maman peut manger le même goûter!

Liste des courses pour 12 oursons légers :

  • 3 oeufs
  • 40g de sucre (ici de coco, mais de bouleau ou blanc fera l’affaire)
  • 50g de beurre fondu (mais pas brûlant)
  • 50g de ricotta (ou fromage blanc à défaut)
  • 120 g de farine blanche et 60g de complète (ou 180g de farine blanche)
  • 1 sachet de levure
  • 1 demi verre de lait demi écrémé ou écrémé
  • 2 cc de chocolat non sucré
  • Pépites de chocolat ou baton de chocolat coupés en 2 (ref en bas de la recette)

Réalisation :

  • Dans un saladier ou dans robot, mettre les oeufs et le sucre puis mélanger
  • Ajouter le sucre, le beurre fondu, la ricotta, la farine, la levure, le lait et mélanger dans cet ordre
  • Prélever un demi verre de la préparation et ajouter le chocolat puis mélanger – verser dans une poche à douille ou un sachet congélation en coupant le bout (système D!) et remplir les empruntes souhaitées (oreilles, pieds, mains)
  • Verser dans un pichet verseur la pâte à gâteau et remplir les empruntes du moule partout – Pas besoin de beurrer ou autre avec les moules Demarle mais sinon n’hésitez pas à beurrer vos moules et fariner un peu pour ne pas que ça accroche
  • Ajouter si souhaités des bâtons de chocolat ou pépites ou un carré cassé sur le dessus mais ne pas trop enfoncer pour ne pas que ça se voit après cuisson
  • Cuire dans un four chaud à 180° pendant 15mins
  • Couvrir les oursons avec un “silpat” ou autre chose afin de ne pas les faire gonfler
  • Remettre au four 20minutes
  • Laisser refroidir et démouler!

Et voilà de quoi ravir toute la famille et les mamans en premier, fières de la réalisation et qui peuvent manger sans culpabilité! Peu de beurre et de sucre!

Ustensiles utilisés :

Je suis conseillère GUY DEMARLE alors n’hésitez pas à venir vers moi en commentaire ici ou sur les réseaux sociaux avec plaisir 🙂 si vous êtes nouveaux clients vous aurez de surcroit 5 euros de remise ! A votre dispo.

D’autres recettes légères disponibles sur mon blog : https://mamanetsonchapeau.com/category/recettes/gouters-desserts/

Un commentaire

  • stephanie poignard

    Bonjour;

    merci pour cette recette j ‘essaye cela bientot.

    Est possible d’avoir la recette de votre pain s’il vous plait .

    Merci d’avance .

    Bisous

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